ものと人間の文化史 192 牛
ものと人間の文化史 192 牛 Mono to ningen no bunkashi 192 : ushi
シリーズ：ものと人間の文化史 192
解説：
生物学的特徴、日本への渡来経路や品種改良について述べるとともに、牛をめぐる信仰や闘牛等の民俗、郷土玩具までを論じ、食文化の未来をも展望する
ISBN：
9784588219214
著者：
川田啓介 著
著者（ローマ字表記）：
Kawata Keisuke
出版社：
法政大学出版局
出版社（ローマ字表記）：
Hosei daigaku shuppankyoku
刊年：
2025.09
掲載日：
2025.08
サイズ：
ページ数：
冊数：
備考：
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