続・食べ物の履歴書
続・食べ物の履歴書 Zoku・tabemono no rirekisho
シリーズ：
解説：
身近な食べ物の由来や普及プロセスを「履歴書」を記すように多様な角度から解説。米と日本文化の関係、食用油の普及、睨み鯛の由来、焼売、ビフカツ、クリームソーダの誕生、国産蜂蜜の謎など
ISBN：
9784873548203
著者：
吉田宗弘 著
著者（ローマ字表記）：
Yoshida Munehiro
出版社：
関西大学出版部
出版社（ローマ字表記）：
Kansai daigaku shuppanbu
刊年：
2026.10
掲載日：
2026.10
サイズ：
ページ数：
冊数：
備考：
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